ビタミンEの王者アーモンド

アーモンドの実 アーモンドの花
 公園のアーモンドの木に実がついていました。3月に咲いていた花が、実を結んだのです。ちょうど梅雨の時期に重なってしまいますが、大きな実をいくつもつけていました。ご存知のようにアーモンドは低糖質で、ビタミンEやミネラルなどの栄養素をたっぷり含んでいます。特に、脂肪や糖の吸収を抑制する働きが期待できるオレイン酸が豊富で、ダイエットの見方とも言われています。コロナ下で、運動不足による体調管理がままならない時ですが、生活習慣病の予防にも役立つようですので如何でしょうか?




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